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ホタテ干し貝柱輸出業者が直接手掛ける、干し貝柱専門・国内直販ショップです。
日本産ホタテ干し貝柱の約80%は海外の華僑マーケット向けに大量に輸出されており、弊社はその輸出業者の内の1社です。
オホーツク海の獲れたて鮮度抜群の天然ホタテを、食品添加物一切無しで加工。
乾燥工程には1か月以上を要し、ゆっくりじっくり濃縮されたその旨味は格別で、品質評価は世界No.1 です。
自然の旨味が凝縮された干し貝柱は、生やボイルされたホタテ貝柱とはまた違った深い味わいがあります。
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